奈良京料理　懐石料理

牛肉を使った料理には実にいろんな物があり、カレーや肉じゃがなどいろんな物があります。しかし、普通の牛肉ではなくブランド牛であればまた話は異なります。ブランド牛が手に入った場合には、やはり、ブランド牛を最大限においしく味わえる料理を考えましょう。しゃぶしゃぶ、ステーキなどがおすすめの調理方法です。また、新鮮度や牛肉の部位によってもそんなに焼かなくても食べられる物もあります。レアやミディアムと言った焼き方もあり、肉すべてを焼いてしまうのではなくて、表面だけを焼いて中を生の状態で食べるのもいいですね。更に、霜降りの肉であれば最高のおいしさを味わう事もできますね。