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| うどん・そば |
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うどん・そば屋さんの情報はこちら。
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やっぱ日本の伝統的な味ですね。 |
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どんな牛肉でも、ブランド牛の原産として有名な地域で生まれ育てられれば認められる物でもありません。いろんな厳しい条件をすべてクリアしないといけません。その中の一つに品種があります。品種の中でもブランド牛になる事ができるのは、和牛だけです。和牛というのは品種ですので、国内だけではなく海外にも和牛はいます。和牛の中にもいくつかの種類がありますがその多くは黒毛和牛と呼ばれる品種です。そして、国産牛である必要があります。国産牛は国内で一定期間よりも長く飼育されないといけません。いくら和牛であっても海外だけで飼育された物はブランド牛になる事はできません。この様に細かく決められています。
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