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お店でブランド牛を購入する場合には、たくさんの商品が並べられています。どれを買おうか悩む事もあるかもしれません。特にブランド牛の様に高級な物であれば、できるだけいい物を選んで買いたいですね。ここでおいしい牛肉を選ぶコツを少し紹介したいと思います。新鮮な物を選ぶためには、黒くなっていないきれいな赤色の牛肉を選びましょう。そして、脂肪の部分はきれいな白色かもしくは乳白色の物で、赤身の部分とはっきりと分かれている物を選びましょう。また肉を見てキメが細かい物やドリップがない物はいいお肉である可能性が高いでしょう。同じお店に並べられている物でも新鮮な物を見極めて買う様にしましょう。
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